La villa de Los Fayos se encuentra enclavada a los pies del Moncayo y junto al embalse del Val, cuenta con 175 habitantes.
Se caracteriza por ser un pueblo pintoresco, situado bajo unos enormes farallones de conglomerado en los que ríos Queiles y Val han escavado el valle. Sus peñas fueron elegidas por ermitaños medievales, ocupando diferentes cuevas y llegando a formar un convento de benedictinos, quedando como residuo la Ermita de San Benido que está excavada en la roca. También sobre el pueblo, se abre la gran cueva de Caco, donde según la leyenda, vivió este mítico personaje. En el casco urbano destaca el Palacio de los Duques de Villahermosa del S. XVI del viejo castillo, cuya existencia fecha en el siglo S. XII, queda la base un torreón y diferentes cuevas.
Algunos de los lugares de interés son:
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Tarazona Monumental (Catedral, Judería, Ayuntamiento, etc) (5 Km)
- Monasterio Cisterciense de Veruela ( Becquer) (15 Km)
- Museo del vino (Campo de Borja)
- Agreda (Villa de las tres Culturas) (17 Km) Jardín renacentista
- Tudela a 25 Km Catedral y casco viejo
- Bardenas Reales (Parque de Sendaviva) (30 Km)
Por su privilegiada ubicación a los pies del Moncayo, el entorno de Los Fayos resulta ideal para la práctica del senderismo, btt, deportes acuáticos (remo y vela) o simplemente disfrutar de la naturaleza. No en vano, buena parte del entorno de la población forma parte de un Refugio de la Fauna Silvestre (ZEPA) que hará las delicias de los aficionados al turismo ornitológico.
Tambien hay la posibilidad de hacer varias rutas, tales como:
- Ruta de las cuevas y torreón medieval ( Castillo cueva o Cueva de Caco y ermita de San Benito)
- Camino Antonino o ruta del Agua. (nacimiento del rio Queiles) (9 Km)
- Sendero del Cañón Val ( Cascada de las truchas) PR-SO 20 (14 Km)
- Ramal de Camino Santiago Gallur-Soria por Camino Antonino o Ruta del Agua
- Caminos del Alma 3 Veruela – Los Fayos (16 Km)
- PR- Z 1 Tarazona – Los Fayos (5,6 Km)
- Embalse del Val y entorno
- Ruta Ornitológica y Botánica (ZEPA)
Además de otros muchos atractivos naturales.
Disfruta del maravilloso almuerzo fayano en nuestro restaurante! El almuerzo fayano está compuesto por:
- Huevos fritos con chorizo casero, torrezno, patatas fritas, pimiento verde y tomate.
- Madejon a la plancha con verduras.
Disponemos de embutidos y multitud de tapas de elaboración casera con productos de la zona.